Domaine Julien Auroux

Rouge – Sud Ouest – Bergerac – Julien Auroux

En blanc comme en rouge, les vins de Julien Auroux sont profonds, puissants mais toujours équilibrés par une belle fraicheur verticale. Un jeune vigneron  à découvrir !

Le vin : 50% Merlot (ça c'est pour le fruit), 50% Cabernet Sauvignon (ça c'est pour la structure) et 100% bio à la vigne. Des rendements maitrisés, une vinification et un élevage de 6-7 mois en cuve béton. 

Notes de dégustation  un nez dense de fruits noirs bien mûrs voir légèrement compoté. Il ne cache pas son côté solaire et massif. En bouche les tanins sont bien enrobés, gourmands. La structure est là, le fruit aussi, mais le vin appelle la table et les beaux morceaux de viande rouge. Une finale avec de la fraicheur qui fait du bien.

Bergerac rouge

9,50 €Prix
ml
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