Bissap
L atelier de pepié 56
Le Bissap est une boisson sans alcool et non pétillante d’Afrique de l’Ouest. A l’Atelier de la Pépie, nous l’avons voulu désaltérante. Il est bien moins sucré que dans sa région d’origine, laissant toute leur place à sa saveur acidulée et ses arômes de fruits rouges.
Les fleurs d’hibiscus viennent du Burkina-Faso (elles se présentent séchées). Elles sont mise à macérer dans l’eau filtrée sucrée pendant quelques heures et donne ainsi sa couleur et ses arômes au Bissap. Pour affiner et mieux structurer le goût de cette boisson, quelques épices y sont ajoutées. J’en garde le petit secret !
Le jus est ensuite sous-tiré et décante quelques heures. Il ne subit pas de filtration. Le conditionnement se fait comme pour le jus de pomme : chauffé à 80°C (pasteurisé), mis en bouteille et capsulé.
Bouteille d’1 litre - DLUO 2ans
Bissap
Suite aux derniers événements de confinement, la cave A cantina met en place un service de livraison a domicile Gratuit
Toutes les commandes devront être passés sur ce site
et Paiement sécurisé sur Pay Pal
pour une livraison de 1 a 3 jours ouvrés
Toutes les Commandes devront être de 50 € min
Les commandes passés en fin de semaine seront traitées la semaine suivante
Les commandes vous seront déposer devant votre porte
après prise de contact par Téléphone
( N'oubliez pas de nous le communiquer lors de votre commande )
Toutes les mesures sanitaires seront mises en place pour que chacun d entre nous ne soit pas en contact pour assurer la sécurité sanitaire de chacun
On cherche des solutions pour vous alimenter en Bon JaJa
a très vite
Guillaume, Clement et émilie