Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

Ce Clos Canarelli, assemblé de Niellucciu et de Syrah possède une robe rouge profond à reflets violacés. Nez complexe de fruits noirs (cassis, mûre), notes sauvages et fumées du maquis. En bouche, c'est un vin d'une grande finesse, sur des tanisn de velours, savoureux et racé. Les tanins sont déjà plutôt bien fondus et la finale surprend par sa longueur.

 

Clos Canarelli 2016

29,00 €Prix
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    Guillaume, Clement et émilie