Le domaine Clos du Serres se trouve à 45 km au Nord-Ouest de Montpellier, à la croisée de deux climats : méditerranéen et montagnard.

 

Ce domaine viticole bénéficie d’un climat particulier et une diversité géologique.

 

A noter que l’AOC Terrasses du Larzac qui a été obtenue en 2005 s'étend sur 32 communes des Coteaux du Languedoc.

 

Le domaine est certifié biologique et a obtenu l’AOC Terrasses du Larzac en 2014. Quant aux vins produits, ils sont issus de cépages emblématiques du Languedoc tels que le Carignan, le Cinsault œillade, le Grenache blanc, la Roussanne, la Syrah et le Vermentino.

 

4 cépages composent ce rosé dont l'oeillade, patrimoine local qui renforce le coté pale de la robe.

Un rosé qui a de la matière et du gras, notes agrumes et pamplemousse.Belle fraîcheur en finale

A déguster sur asperge, viandes grillées blanches ou rouges.

 

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