Le chemin des salines 2020

Mas Mellet

Cinsault majoritaire et grenache

La robe est grenat translucide. Le nez est fin, sur les fruits rouges confits, la garrigue et les épices. La bouche allie ampleur et tension, avec une matière douce, aérienne, délicate qui enrobe tout le palais, et un fil invisible qui étire tout cela élégamment. Aromatiquement, on conjugue les notes fraîches et confites, sans que l'une ne l'emporte sur  l'autre. Dans la finale séveuse et épicée, c'est l'écorce d'orange qui a le dernier mot, apportant de nobles amers. 

Le chemin des salines

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