Tavel 2019 - 60% Grenache, 40% Syrah
Romain Le Bars est un jeune vigneron issu de l'école Pfifferling, chez qui il a travaillé bon nombre d'années. Installé sur un micro domaine d'à peine plus d'un hectare, il travaille le plus naturellement possible. Pas d'intrant au chais non plus. Son Tavel (60% grenache, 40% syrah) est remarquable, frais et pur, avec un fruit éclatant.
Tavel 2021
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a très vite
Guillaume, Clement et émilie