Histoire : Les Maoù - Aurélie et Vincent Garreta - Saint Pantaléon.
Installés en 2014, ils ont commencé avec 3,5ha de vignes louées à Gordes. Ce sont de vieux carignans, cinsauts et aubuns cultivées en bio depuis 20 ans. En 2016 Vincent et Aurélie louent en plus 2ha de vieux grenaches et caladocs à Venasque. L'aventure continue, ils méritent vos encouragements !
Terroir : Les sols sont très variés : éboulis calcaires des Monts de Vaucluse, sols argilo-sableux.
Vendanges : Manuelles.
Vinification : A la cave les raisins macèrent en grappes entières et ce que l’on cherche avant tout, c’est obtenir des vins légers et frais qui correspondent à ce coin de vignes relativement froid. Ce sont les levures naturellement présentes sur les raisins qui mènent la fermentation. Au domaine on évite l'usage de procédés violents et dénaturants pour le vin.
Cépages : Carignan 50%, Aubun 25%, Caladoc 25%.
Vaste Programme
Suite aux derniers événements de confinement, la cave A cantina met en place un service de livraison a domicile Gratuit
Toutes les commandes devront être passés sur ce site
et Paiement sécurisé sur Pay Pal
pour une livraison de 1 a 3 jours ouvrés
Toutes les Commandes devront être de 50 € min
Les commandes passés en fin de semaine seront traitées la semaine suivante
Les commandes vous seront déposer devant votre porte
après prise de contact par Téléphone
( N'oubliez pas de nous le communiquer lors de votre commande )
Toutes les mesures sanitaires seront mises en place pour que chacun d entre nous ne soit pas en contact pour assurer la sécurité sanitaire de chacun
On cherche des solutions pour vous alimenter en Bon JaJa
a très vite
Guillaume, Clement et émilie